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O coração do restaurante certamente é a cozinha e é essencial que ela seja um local seguro, limpo e livre de fumaça. E para que isso seja possível escolher a Coifa adequada para o seu restaurante é muito importante.
Remoção de Fumaça e Odores:
As coifas são projetadas para sugar a fumaça e os vapores de gordura gerados durante o processo de cocção.
Isso é especialmente relevante em hamburguerias, onde a fritura de hambúrgueres e outros alimentos pode resultar em uma quantidade significativa de fumaça e odores.
A presença de uma coifa eficiente ajuda a manter o ar limpo e agradável na cozinha, evitando que os odores se espalhem para o salão principal.
Segurança e Prevenção de Incêndios:
A gordura liberada durante o cozimento pode se acumular nos equipamentos e superfícies da cozinha.
Coifas bem dimensionadas e potentes reduzem o risco de incêndios causados por gotejamento de gordura em cima de fogões e chapas.
Modelos com sistema de autolimpeza (como o “wash-pull”) garantem que a gordura seja removida regularmente, minimizando o acúmulo perigoso.
Melhoria da Temperatura e Conforto:
Coifas também ajudam a controlar a temperatura na cozinha.
Ao remover o calor gerado pela cocção, elas tornam o ambiente mais agradável para os funcionários.
Além disso, a redução dos odores contribui para um espaço de trabalho mais confortável.
A melhor coifa para o seu restaurante você pode encontrar na Prokvent.
Coifas box de inox são potentes, são ideais para restaurantes devido à resistência, facilidade de higienização e potência para eliminação de fumaça e odores.
Investir em coifas de qualidade é essencial para manter a segurança, a limpeza e o conforto para o seu negócio.
Entre em contato conosco e encontre a coifa ideal para a sua cozinha.
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